Fine Dining Erlebnis
Im ist Essen keine Nebensache des Aufenthalts, sondern sein Herzstück. Chefkoch Levent Arslan und sein Team haben eine Tischkultur entwickelt, die Berlins multikulturelle Gegenwart mit handwerklicher Präzision auf den Teller bringt. Ob ein spontanes Mittagessenein im Goldfenster oder ein mehrgängiges Abendmahl im Spreefeuer - jeder Gang erzählt von der Stadt, die draußen lebt.
Saisonale Degustationsmenüs
Das Goldfenster wechselt sein Degustationsmenü alle sechs Wochen vollständig - immer ausgerichtet an dem, was die Märkte Brandenburgs und Berlins gerade in ihrer besten Form zeigen.
Levantinisch-Berliner Fusionsküche
Das Spreefeuer verbindet Zutaten und Techniken aus dem östlichen Mittelmeerraum mit Berliner Kochtraditionen zu Gerichten, die in keinem anderen Restaurant der Stadt so zu finden sind.
Chef's Table für bis zu 8 Personen
Am Chef's Table im Herzen der Küche speisen Gäste direkt neben dem Kochteam - Levent Arslan erklärt jeden Gang persönlich und passt das Menü spontan an die Wünsche der Tischgesellschaft an.
Privates Abendessen auf der Rooftop-Terrasse
Für besondere Anlässe richtet das Küchenteam ein vollständiges Privatdinner auf der Rooftop-Terrasse ein - mit Blick auf die beleuchtete Berliner Innenstadt und einem eigens zusammengestellten Menü.
Frühstück mit Berliner Marktprodukten
Das tägliche Frühstücksbuffet bezieht Käse, Aufschnitt, Backwaren und Saisonobst ausschließlich von fünf festen Berliner Marktlieferanten - frisch geliefert jeden Morgen vor sechs Uhr.
Kulinarische Privatberatung
Auf Anfrage bietet das Restaurantteam Gästen eine persönliche kulinarische Beratung an - mit Empfehlungen für Berliner Restaurants, Märkte und Foodscouts außerhalb des Hotels.